Ingredientes
400 gr. de carne de membrillo (membrillo limpio)
200 gr. de agua
400 gr. de azúcar
Preparación
Pelamos y partimos el membrillo y se pesa la carne. Se añade la mitad del peso de membrillo en agua. Se tapa y se mete 10 minutos al microondas.
Se añade el azúcar y se bate con la batidora. Se mete en el microondas destapado, durante 15 minutos, batiendo cada 5 minutos.
Una vez transcurrido esos 15 minutos, lo sacamos del microondas (cuidado que quema muchísimo), se bate, se echa en un recipiente y se deja enfriar para que solidifique.
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